食品衛生関係科目の卒業までの時間配当

学年進行で食品衛生関係資格の専門的学習成果の獲得を確実にします

4月1日〜9月10日を前期、9月11日から翌年の3月31日までを後期としています。
数値は全て単位を表しています。

食品衛生管理者及び食品衛生監視員の資格を得るための授業科目年次別履修計画
食品衛生法及び同法施行令に定める学科		食品衛生資格履修コースの授業科目及び単位				年次別履修計画
別表区分	別表科目	本学授業科目名	必修	選択	備　　考	１年前期	１年後期	２年前期	２年後期	３年前期	３年後期	４年前期	４年後期
A群　化学関係	分析化学	基礎化学	2			2
	有機化学	（基礎化学）			基礎化学に含む。
	無機化学	（基礎化学）			基礎化学に含む。
B群　生物化学関係	生物化学	生化学�T	2				2
		生化学実験	1								1
	食品化学	食品学総論�T	2			2
		食品学総論実験	1			1
	生理学	解剖生理学�U	2					2
		解剖生理学実験�U	1								1
	食品分析学	食品分析学	2								2
	毒性学	食品衛生学�U	2						2
C群　微生物学関係	微生物学	微生物学	2										2
	食品微生物学	食品衛生学�T	2			2
		（食品衛生学実験）			食品衛生学実験に含む。
	食品保存学	食品加工学�T	2				2
	食品製造学	（食品加工学�T）			食品加工学�Tに含む。
D群　公衆衛生学関係	公衆衛生学	公衆衛生学�U	2					2
	食品衛生学	（食品衛生学�U）			食品衛生学�Uに含む。
		食品衛生学実験	1								1
	環境衛生学	（食品衛生学�T）			食品衛生学�Tに含む。
		公衆衛生学�V	2										2
	衛生行政学	公衆衛生学�T	2				2
	疫学	（公衆衛生学�T）			公衆衛生学�Tに含む。
A群〜D群までそれぞれ1科目以上、２２単位以上		小計	28			7	6	4	2	0	5	0	4
E群　その他の関連科目	酵素化学	生化学�U	2					2
		（生化学実験）			生化学実験に含む。
	食品理化学	食品学総論�U	2								2
		（食品学総論実験）			食品学総論実験に含む。
	病理学	病理学	2						2
	解剖学	解剖生理学�T	2				2
		解剖生理学実験�T	1				1
	栄養化学	応用栄養学	2						2
		応用栄養学実習	1						1
	栄養学	基礎栄養学	2			2
		基礎栄養学実験	1					1
	農産物製造学	食品学各論	2						2
		食品学各論実験�T	1								1
		食品学各論実験�U	1									1
	肉製品製造学	（食品学各論）			食品学各論に含む。
	食品工学	食品加工学�U	2							2
		食品加工学実習	1									1
	品質管理学	食品品質管理論	2								2
E群の科目を含めて総単位数が40単位以上		小計	24			2	3	3	7	2	5	2	0
		総単位数	52			9	9	7	9	2	10	2	4